NOOR・その46 -祇園祭？-

･ω･)ﾉｼ

昼になるとスコールみたいな豪雨。

お陰で空気は澄みますが湿度が上がります。

暑気払いにゃスパイシーな料理が最適という事で、NOORにやってきました。
…洛中は祇園祭の宵々山。なにそれおいしいの？

黒板メニューには夏野菜を使った料理や鰹料理がラインナップされています。

今回もその中から。

チョーターバイガン・コロンボ。

・チョーターバイガンは小茄子のこと。
・食材でば小茄子が、スパイスはココナッツとタマリンドが主役。

・このカレーはたとえ食欲が減退していても大丈夫。いや、私は全く食欲減退してません。
・汁気たっぷりだと思っていたら。かなり煮詰めてあった。
・鮮やかに酸味。これでもか！タマリンド。
・酸味が食欲を加速させてくれる。
・小茄子が個数にして6つくらい。惜しみなく投入。
・やっぱり茄子はカレーに適した食材♪
・茸も入る。この食感が堪らない。

ココナッツライス。

・コロンボならレモンライスっしょ？
・ココナッツが多めに欲しい時だってある。
・良い意味で愛想無い盛り方。

クルフィ。

・久しぶりに食欲が通常時120％増しだったので、つい。

・甘栗南瓜を使った自家製。

・素材の甘さを中心にしてあり、くどくない。

・シャーベット状のところもあって、１つの料理で2度おいしい♪

んまいがなー!!

この日は店内が比較的まったり進行だったおかげで、かなり寛ぐことができました。

コロンボの酸味は夏にこそ頂きたい要素です。

そうそう。

先日楽しんだコース料理（なぜか下書きに戻ったので追って再アップします）以外の詳細が！

…これは…料理はもちろん、料理の提供のされ方なども気になりますね〜。

ボリュームは3つとも同じで、内容が異なっているようです。

【NAYA India NOOR】

・場　　所：京都市北区小山西花池町1-3

・営業時間：11時～14時30分（L.O.）、17時～22時30分（L.O.）

・定休日　：水曜日

・連絡先　：075-414-6300