芳醇のメティ・マライパニール

･ω･)ﾉｼ


さて、今回は東神田のSURYAにやってきました。

ランチタイムはビュッフェ。賑わっているようです。





今回も懲りずにアラカルト。念のため、シェフに負荷状況を伺ってから。

カレーはシェフにお任せ。
出てきたのは、メティ・マライ・パニール。

・調べによると、メティは生、カスリメティは乾燥させたもの。種の時はフェヌグリーク。
・名は体を表す。どっさりのメティ。豊か過ぎるほどに溢れる匂い。
・思ったよりはコテコテじゃない。
・角切りパニールも惜しみなく。この食感、堪りません。
・辛さは三倍。でも、後からググーンと刺激が届く。
・ライスでも美味しく合わせられそう。
んめぇぇえ！
ディベンダル・シェフ此処にあり♪

カブリナーンで頂きます。

ご一緒して頂いたお方、ありがとうございました。
お話しもでき、嬉しかったです☆

■１年前の記事
Aartiでランチカレー。


【インド料理　SURYA】

場所：千代田区東神田1-1-1
営業時間：11時30分～14時30分、17時30分～21時30分（L.O.）
定休日：日曜・祝日
連絡先：03-3861-3630

＊カード決済不可